สมุนไพร ขมินชันอบแห้ง (Dried Turmeric) 1 Kg. สมุนไพร ขมินชัน (Turmeric) สามารถปองกันโรคต้อกระจกได้โดยเฉพาะในสมุนไพรทีมีฤทธิต้านอนุมูลอิสระ โดยใน ขมินชัน มีสารต้านอนุมูลอิสระสําคัญ คือ เคอร์คิวมินอยด์(curcuminoid) และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตา มินบี3 วิตามินซีวิตามินอีธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และเกลือแร่ต่างๆ รวมไปถึงเส้นใย คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน เปนต้น ขมินชัน จึงมีสรรพคุณในการช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย และสามารถรักษาอาการและโรคต่างๆ ได้หลายชนิด ขมิน มีฤทธิสมานแผลในกระเพาะอาหาร โดยเร่งการเจริญเติบโตของเนือเยือทีเปนแผล ทําให้แผลหายเร็วขึน นอกจากจะเปนส่วนประกอบการทําอาหารแล้ว ยังถูกนํามาใช้ในการรักษาโรคต่างๆ มาอย่างยาวนานอีกด้วย เช่น โรคเรือรัง อาการอักเสบต่างๆ เหง้าของขมินมีรสฝาด กลินหอม สามารถเก็บมาใช้เมือมีช่วงอายุ 9-10 เดือน มีฤทธิในการฆ่าเชื้อ แบคทีเรีย เชื้อรา ลดการอักเสบ และ มีฤทธิในการขับนํ้าดีนํ้ามันหอมระเหยในขมินชันมีสรรพคุณบรรเทา อาการปวดท้อง ท้องอืด แน่นจุดเสียด แก้โรคผิวหนัง ขับลม แก้ผืนคัน และแก้ท้องร่วง ในขมิน (Turmeric) มีสารประกอบทีสําคัญ เป็นนํามันหอมระเหย และในเหง้ายังมีสารสีเหลืองส้มทีเรียกว่าเคอร์คูมิน สารสกัดด้วยเอทานอลจากเหง้าสดมีฤทธิยับยังเอนไซม์ ไทโรซิเนสและต้านอนุมูลอิสระ ในขมิน (Turmeric) มีสาร เคอร์คูมิน ช่วยปองกันโรคข้อต่ออักเสบ รักษาอาการอักเสบ พอง บวม เนื่องมาจาก โรคอืนๆได้เช่นโรคหืด โรคลําไส้อักเสบ และโรคกระดูก ต่างๆ ขมิน จึงสามารถฆ่าเชือแบคทีเรีย เชือรา ลดอาการอักเสบ มีฤทธิในการขับนําได้ดีนํามันหอมระเหยใน . ขมินมีสรรพคุณรักษาปวดท้องเสียด ท้องอืด แน่นจุกเสียด ขมินไม่มีพิษเฉียบพลัน มีความปลอดภัยสูง วิธีใช้ นําขมินอบแห้ง มาล้างให้สะอาดอีกรอบชงในนําร้อนผสมกับนํ้าผึ้ง หรือผสมกับใบชาจีนต่างๆ ทานจําเป็นประวันละ 3 -4 ครัง หรือนําชมินไปเปนส่วนประกอบการปรุงอาหาร สามารถนําไปบดเพือแปรรูปเปนสมุนไพรประเภทต่างๆ เช่น สมุนไพรแคปซูลได้
