สมุนไพรอบแห้ง

การทำสมุนไพรตากแห้งเป็นวิธีที่ง่ายและมีประโยชน์ในการเก็บรักษาสมุนไพรเพื่อใช้ทำอาหารและประดิษฐ์สิ่งของ สมุนไพรบางชนิดนำมาทำแห้งได้ง่ายมาก และในบางกรณี คุณสามารถนำทั้งใบ ดอก และก้านของสมุนไพรมาตากแห้งได้ สิ่งสำคัญที่จะทำให้เมื่อสมุนไพรแห้งแล้วยังคงรสชาติเอาไว้ก็คือต้องรู้ว่าสมุนไพรชนิดใดเหมาะกับการตากแห้ง เลือกเก็บในเวลาที่เหมาะสม และเก็บรักษามันอย่างถูกวิธี ผู้เรียนจะได้รับรู้ตั้งแต่การปลูกสมุนไพร การดูแล การเก็บเกี่ยว จนไปถึงได้ลงมือปฏิบัติในการ นำสมุนไพรมาอบแห้ง